如何讀英文 英語學習中心賴錫賢種可可 自賣巧克力
賴錫賢研習可可產製技術，堅持讓巧克力愛好者吃到最美味的口感。（林和生翻攝） 賴錫賢10年前經友人引薦在檳榔樹下嘗試增種可可，日前果實陸續收成，他反覆研究習得製作生巧克力技術在內埔開設牛角灣農莊，開始販售自產自銷的巧克力產品。賴錫賢指出，國內使用可可豆幾乎全部來自國外，種可可其實不難，但重點是可可成熟後要如何使用，經向朋友學習數年，自己再反覆研究試做，自覺技術已成熟，拿出來請友人試吃產品獲得不錯評價。近期把住家庭園整理、布置成巧克力專門店，從可可豆採收、發酵、曬乾、烘焙、研磨及成型一條龍作業，全不假他人之手。他說，市面上常吃的巧克力同樣是從可可樹種子加工而成，不過多抽去油脂，營養成分很多被抽離；堅持販售未抽脂的生巧克力，雖然口感略帶苦澀且很容易軟化，不過那種入口即溶且滿口濃郁香氣味覺體驗才是吃巧克力最滿足感受。他為讓可可能多方面使用還提供巧克力冷熱飲、巧克力豆、生巧克力，另製造巧克力飯等精美食物，希望巧克力愛好者能到農莊走一遭，品嘗巧克力最原始滋味。
新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140621000539-260107
-
英文遊學 英文家教 新竹兒童英文家教 成人美語臺中實用觀光英語 臺南英文家教鐘點費不要學英文 英語補習家教 英文 空中英免費學英文會話 全民英檢中級單字有效學英文 全民英檢中級報名托福補習班 臺灣學英文學測英文作文題目 生物家教英檢初級試題 線上免費課程
文章標籤
全站熱搜
留言列表
